*}
1130 руб.
Производитель: ........ Аргентина
Мраморность: ........... нет.
Откорм: ....................... трав.
Вес: ............................... 1,100-1,450 гр
Хранение: ................... зам.

Цена указана за кг.

ВЫРЕЗКА (TENDERLION) мясо высшего качества и является самой ценной и дорогой частью туши. Часто вырезку называют филей.

 

Данный отруб находится у позвоночной части  животного. 

Из за его расположения мышечная ткань практически не задействована в физической нагрузке животного , поэтому в мясе практически отсутствует жир и жилистость, что делает этот продукт очень нежным.

 

Отруб вырезки принято разделять на голову, тело и хвостик. В зависимости от приготавливаемого блюда используют определенную часть. Например, из тела делают стейк «Филе миньон» и стейк «Шатобриан», а из хвостика «медальоны», «бефстроганов» и т.пр.

 

ВЫРЕЗКА является  постным диетическим продуктом.

                                      

Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: